domingo, 20 de maio de 2012

Docinho de Abacaxi



Ingredientes:
500g de abacaxi em cubos
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de nozes trituradas



Modo de fazer:
No liquidificador, bata o abacaxi e o açúcar até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo por 20 minutos. Acrescente o leite condensado, as gemas, a manteiga e as nozes, mexendo por 35 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Retire, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Eu passei no fondan, mas pode ser coberto com chocolate que também fica muito bom, ai vale usar a criatividade.

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